Pan con Leche Condensada: Suave, Esponjoso y Dulce
_____Ingredientes:_____
– 500 g de harina de trigo
– 200 ml de leche condensada
– 200 ml de leche tibia
– 100 g de mantequilla derretida
– 1 huevo
– 10 g de levadura seca activa
– Una pizca de sal
_____Instrucciones:_____
1. En un tazón grande, mezcla la levadura seca activa con la leche tibia y deja reposar durante unos minutos hasta que la levadura se active y se vuelva espumosa.
2. Agrega la leche condensada, la mantequilla derretida y el huevo a la mezcla de levadura activada. Mezcla bien.
3. Incorpora gradualmente la harina y la pizca de sal a la mezcla líquida, amasando con las manos o con una batidora de pie equipada con un gancho para amasar, hasta obtener una masa suave y elástica.
4. Cubre el tazón con un paño limpio y deja que la masa repose en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que duplique su tamaño.
5. Después de que la masa haya duplicado su volumen, amásala suavemente para desgasificarla y darle forma de pan.
6. Coloca el pan en un molde para hornear engrasado y deja que repose nuevamente durante unos 30 minutos.
7. Precalienta el horno a 180°C (350°F).
8. Hornea el pan en el horno precalentado durante 30-35 minutos, o hasta que esté dorado en la parte superior y suene hueco al golpearlo suavemente en la parte inferior.
9. Una vez horneado, retira el pan del molde y deja que se enfríe sobre una rejilla antes de cortarlo y servirlo.
Tiempo de preparación: 20 minutos | Tiempo de reposo: 1 hora y 30 minutos | Tiempo de cocción: 30-35 minutos | Tiempo total: 2 horas y 25 minutos
Kcal: 250 kcal | Porciones: 10 porciones