Pollo al Limón Casero: Sabor Refrescante en Cada Bocado
_____Ingredientes:_____
– 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
– 2 limones (su jugo y su ralladura)
– 4 dientes de ajo, picados
– 1/4 taza de aceite de oliva
– 1 taza de caldo de pollo
– 2 cucharadas de miel
– 1 cucharada de mostaza Dijon
– Sal y pimienta al gusto
– 2 cucharadas de perejil fresco, picado
_____Instrucciones:_____
1. **Marinar el pollo:**
– En un tazón grande, mezcla el jugo y la ralladura de los limones, el ajo picado, el aceite de oliva, la miel, la mostaza Dijon, sal y pimienta.
– Coloca las pechugas de pollo en la mezcla y asegúrate de que estén bien cubiertas. Marina en el refrigerador durante al menos 30 minutos.
2. **Cocinar el pollo:**
– Precalienta el horno a 200°C (400°F).
– Calienta una sartén grande apta para horno a fuego medio-alto. Retira las pechugas de pollo de la marinada y dóralas en la sartén durante 2-3 minutos por cada lado.
– Añade el caldo de pollo a la sartén y lleva a ebullición.
– Transfiere la sartén al horno y hornea durante 15-20 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido.
3. **Servir:**
– Retira la sartén del horno y espolvorea el pollo con el perejil fresco picado.
– Sirve caliente acompañado de tus guarniciones favoritas.
Tiempo de Preparación: 15 minutos | Tiempo de Marinado: 30 minutos | Tiempo de Cocción: 20 minutos | Tiempo Total: 1 hora y 5 minutos
Kcal: 280 kcal | Porciones: 4 porciones