Delicioso Pastel de Yogur y Avena
_____Ingredientes:_____
– 1 taza de harina de avena
– 1 taza de yogur natural
– 1/2 taza de azúcar
– 2 huevos
– 1/4 taza de aceite de coco
– 1 cucharadita de polvo de hornear
– 1 cucharadita de extracto de vainilla
– Una pizca de sal
_____Instrucciones:_____
1. Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde para pastel.
2. En un tazón grande, mezcla el yogur, los huevos, el aceite de coco y el extracto de vainilla.
3. Agrega el azúcar y mezcla hasta que esté bien combinado.
4. En otro tazón, mezcla la harina de avena, el polvo de hornear y la sal.
5. Incorpora los ingredientes secos a la mezcla húmeda y revuelve hasta que no queden grumos.
6. Vierte la masa en el molde preparado y hornea durante 25-30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
7. Deja enfriar antes de desmoldar y servir.
Tiempo de Preparación: 10 minutos | Tiempo de Cocción: 25-30 minutos | Tiempo Total: 40 minutos | Calorías: 220 kcal | Porciones: 8 porciones
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